ஆச்சரியப்பட வைக்கும் இதன் பின்னணி என்ன?
முட்டையை உடைக்கும் போது அதற்குள் இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் இருப்பதை சில நேரங்களில் பார்த்திருப்போம். வழக்கமான முட்டையிலிருந்து வித்தியாசமாக இருப்பதால், இதை பலரும் ஆச்சரியத்துடன் பார்ப்பார்கள். ஆனால் ஒரே முட்டைக்குள் இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் இருப்பது இயற்கையில் ஏற்படும் ஒரு நிகழ்வே தவிர, முட்டையில் ஏதேனும் குறைபாடு இருப்பதற்கான அறிகுறி அல்ல.
இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் உருவாவது எப்படி?
கோழியின் கருப்பையில் இருந்து மஞ்சள் கரு குறிப்பிட்ட இடைவெளியில் வெளியேறி, முட்டைக் குழாய் வழியாக செல்கிறது. இந்தப் பயணத்தின்போது முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, உள் சவ்வுகள் மற்றும் ஓடு ஆகியவை படிப்படியாக உருவாகின்றன.
சில நேரங்களில் இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் மிகக் குறுகிய இடைவெளியில் அடுத்தடுத்து வெளியேறுகின்றன. அவை ஒன்றாக முட்டைக் குழாய் வழியாகச் செல்லும்போது, கோழியின் உடல் இரண்டு மஞ்சள் கருக்களையும் ஒரே முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் ஓட்டுக்குள் அடைத்து விடுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரே முட்டைக்குள் இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் கொண்ட முட்டை உருவாகிறது.
இளம் கோழிகளில் அதிகம் காணப்படுவது ஏன்?
இளம் கோழிகள் முட்டையிடத் தொடங்கும் ஆரம்ப காலத்தில் அவற்றின் இனப்பெருக்கச் சுழற்சி முழுமையாக சீராகியிருக்காது. இதனால் குறுகிய நேரத்தில் இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் வெளியேறும் வாய்ப்பு அதிகமாக இருக்கும்.
மேலும், சில கோழிகளின் மரபணு தன்மையும் இரட்டை மஞ்சள் கரு கொண்ட முட்டைகள் உருவாகுவதற்கு காரணமாக இருக்கலாம். முட்டையிடும் சுழற்சியில் ஏற்படும் மாற்றங்களும் இதற்கு பங்களிக்கக்கூடும்.
இரண்டு மஞ்சள் கரு கொண்ட முட்டையை சாப்பிடலாமா?
ஆம். இரட்டை மஞ்சள் கரு கொண்ட முட்டைகள் பொதுவாக சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானவை. ஆம்லெட், முட்டை பொரியல் உள்ளிட்ட உணவுகளை தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஒரே முட்டையில் இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் இருப்பதால், சாதாரண முட்டையைவிட மஞ்சள் கருவில் உள்ள புரதம், கொழுப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகமாக இருக்கலாம். இருப்பினும், அதன் ஊட்டச்சத்து அளவு முட்டையின் அளவு மற்றும் அதிலுள்ள இரண்டு மஞ்சள் கருக்களின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
ஒரே முட்டையில் 9 மஞ்சள் கருக்கள்!
இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் இருப்பதே அரிதாகத் தோன்றும் நிலையில், ஒரே முட்டையில் அதைவிட அதிகமான மஞ்சள் கருக்கள் இருப்பதும் பதிவாகியுள்ளது. கின்னஸ் உலக சாதனை பதிவின்படி, 1971-ஆம் ஆண்டு நியூயார்க்கில் உள்ள கோழிப்பண்ணையில் 9 மஞ்சள் கருக்கள் கொண்ட முட்டை கண்டுபிடிக்கப்பட்டதாக பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.
அதேபோல், இதற்கு நேர்மாறாக மஞ்சள் கருவே இல்லாத மிகச்சிறிய முட்டைகளும் உள்ளன. இவை பொதுவாக இளம் கோழிகள் முட்டையிடத் தொடங்கும் ஆரம்ப காலத்தில் உருவாகக்கூடும்.
எனவே, அடுத்த முறை முட்டையை உடைக்கும்போது இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் இருந்தால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். அது கோழியின் இனப்பெருக்கச் சுழற்சியில் ஏற்படும் இயற்கையான மாற்றத்தின் விளைவாக உருவான ஒரு சுவாரஸ்யமான நிகழ்வாகும்.