சென்னை: நீரிழிவு நோயாளிகள் இரவு உணவைத் தேர்வு செய்யும்போது, இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்க உதவும் உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். அந்த வகையில், சரியான முறையில் தயாரிக்கப்படும் ரவை சப்பாத்தி ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கலாம் என அவர்கள் கூறுகின்றனர்.
ரவை சப்பாத்தி தயாரிக்கும் போது வெறும் ரவையை மட்டுமே பயன்படுத்தாமல், அதனுடன் கோதுமை மாவு, நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் புரதம் அதிகம் உள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து தயாரிப்பது சத்துமதிப்பை அதிகரிக்கும் என பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், அதிக எண்ணெய் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்த்து மென்மையான முறையில் சமைப்பதும் முக்கியம்.
இந்த சப்பாத்தியை பருப்பு வகைகள், காய்கறி குருமா அல்லது தயிருடன் சேர்த்து சாப்பிடுவதன் மூலம் சமச்சீரான இரவு உணவைப் பெற முடியும். இது நீண்ட நேரம் பசியை கட்டுப்படுத்தவும், இரத்த சர்க்கரை திடீர் உயர்வைத் தவிர்க்கவும் உதவக்கூடும்.
இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்களின் உடல்நிலை, மருத்துவரின் ஆலோசனை மற்றும் தனிப்பட்ட உணவுமுறைக்கு ஏற்ப உணவுகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்றும், உணவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் முக்கிய அங்கமாகும் என்றும் நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.