உலகளவில் கோடிக்கணக்கான மக்களின் அன்றாட வாழ்வியலில் தேநீர் (Tea) பிரிக்க முடியாத ஒரு பானமாக விளங்குகிறது. எனினும், தேநீர் அருந்தும்போது அதனுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளும் சில உணவுகள் உடலுக்குப் பல்வேறு உபாதைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். குறிப்பாக, சில குறிப்பிட்ட உணவுப் பொருட்கள், தேநீரில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உடல் உறிஞ்சுவதைத் தடுப்பதுடன், கடுமையான செரிமானக் கோளாறுகளையும் உண்டாக்கக்கூடும்.
1. இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்
பருப்பு, தானியங்கள் மற்றும் கீரை வகைகள் போன்ற இரும்புச்சத்து (Iron) அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தேநீருடன் சேர்த்து உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். தேநீரில் உள்ள 'டானின்' (Tannin) மற்றும் 'பாலிஃபினால்' போன்ற வேதிச்சேர்மங்கள், உணவில் உள்ள இரும்புச்சத்தை உடல் உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கின்றன. எனவே, இத்தகைய உணவுகளை உட்கொண்ட ஒரு சில மணிநேர இடைவெளிக்குப் பிறகே தேநீர் அருந்துவது உடலுக்கு நல்லது.
2. சிட்ரஸ் பழங்கள்
ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, சாத்துக்குடி போன்ற சிட்ரஸ் (Citrus) வகை பழங்களை தேநீருடன் சேர்த்து உட்கொள்வது வயிற்றில் அமிலத்தன்மையை (Acidity) அதிகரிக்கச் செய்யும். இதனால் நெஞ்செரிச்சல், அஜீரணம் மற்றும் கடுமையான வயிற்று உபாதைகள் ஏற்படக்கூடும் என்பதால், இச்சேர்க்கையைத் தவிர்ப்பது அவசியமாகும்.
3. எண்ணெயில் பொரித்த தின்பண்டங்கள்
தேநீருடன் பஜ்ஜி, சமோசா, வடை போன்ற எண்ணெயில் பொரித்த காரசாரமான பலகாரங்களைச் சேர்த்து உட்கொள்வது பரவலான ஒரு வழக்கமாக உள்ளது. ஆனால், இத்தகைய கொழுப்புச் சத்து நிறைந்த உணவுகள் தேநீருடன் இணையும்போது செரிமானச் செயல்முறையைத் தாமதப்படுத்துகின்றன. இது வயிற்று உப்புசம், அஜீரணம் மற்றும் குடல் அசௌகரியங்களுக்கு வழிவகுக்கும் என்று மருத்துவ நிபுணர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்.
4. பால் மற்றும் தயிர் சார்ந்த பொருட்கள்
தேநீர் அருந்தும் வேளையில், பால் அல்லது தயிர் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட இதர உணவுப் பொருட்களை அதிகளவில் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில், இவை தேநீரில் உள்ள உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களின் (Antioxidants) செயல்திறனைக் குறைக்கின்றன. மேலும், சிலருக்கு இது செரிமானப் பிரச்சினைகளையும் தூண்டக்கூடும்.
5. அதிக காரம் மற்றும் மசாலா நிறைந்த உணவுகள்
அதிக காரத்தன்மை மற்றும் மசாலாக்கள் நிறைந்த உணவுகளைத் தேநீருடன் சேர்த்து உட்கொள்வது வயிற்றின் உள்சுவர்களில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தி, அமிலச் சுரப்பை அதிகரிக்கும். குறிப்பாக, ஏற்கனவே செரிமானக் கோளாறுகள் அல்லது குடல் புண் (Ulcer) பாதிப்பு உள்ளவர்கள் இத்தகைய உணவுச் சேர்க்கையை முற்றிலும் தவிர்ப்பதே ஆரோக்கியத்திற்குச் சிறந்ததாகும்.